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テキストに基づいて、ご家庭ですぐに役立つ和・洋・中・お菓子等をレッスン。基礎からみっちりポイント・コツを押さえながら学んでいただけます。
●包丁の使い方 ●材料の下処理
●野菜のアク抜き ●魚のおろし方
●味の基本となるだし汁のとり方 ●煮物の上手な火加滅
●フライパンの使いこなし方 ●調味料の使い分け
●盛り付けの基本 ●テーブルマナーなどお料理の基礎をきめ細やかに、徹底的に。1レッスン1人～という少人数制としていますので、ひとりひとりに直接丁寧に指導いたします。初めて包丁を持つ方も楽しく習えて、確実に基礎技術が身につきます。 |
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 お料理の基礎技術をベースに、身近な素材を使ってちょっと進んだグルメ感覚を食卓に応用できるコースです。お料理の楽しさが広がる様々なメニューをご紹介します。
入門科は卒業したけどもっとレパートリーを増やしたい方、また、ミセスには四季の献立のヒントにも・・・。家庭料理もここまで腕を磨けぱ白慢できますよ！
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 特別な材料や調味料がないと本格的な味が出ない、火力の強いコンロがないとおいしくできないなんて思っていませんか?
中国の家庭の主婦やレストランのシェフの手にかかれば、いつもの材料が手早く本格中華に変身！中華でおもてなしなんていうと特別なことをしなければと身構えてしまいそうですが、実はいたって簡単！基本の調理をマスターすればレストランで味わうあの中国料理が完成です。ご家庭のコンロ(火力)でできる本格中華のコツをお教えします。少し慣れたら本格調味料を増やして自分のオリジナルな味づくりに挑戦してレパートリーもどんどん増やしてください。 |
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自信がなくはないけれど、いざ主婦デビューするとなればちょっぴり不安
花嫁修行なんてかしこまらずに、短い期間で楽しく基本からマスターしたい！
そんなあなたにぴったりのレッスンです。都合のいい時間にあなただけのレッスンをマンツーマンでお教えします。全10回で短期集中スタイルだから毎日の献立からお酒のおつまみ、ちょっとしたおもてなし料理までしっかり身につきます。
二人の食亭もお友遣を招いてのパーティでもおまかせ！キッチンに立つのが楽しくなるはず！ |
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入会費 ・・・
￥10,000
| 入門科（３ヶ月６回） |
￥30,000 |
| グルメ科（３ヶ月５回） |
￥30,000 |
| 中国料理専科（月１回） |
￥6,000 |
| ブライダル科(全１０回） |
\100,000 |
| ブライダル科(全5回） |
60,000 |
| フラワーアレンジメント(月２回） |
休校中 |
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